在上海的美食版圖中,豬狀元是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。其背?是一位擁有四十九年養(yǎng)豬生涯的傳奇人物-高岐山,他的故事,宛如一部書(shū)寫(xiě)著奮斗與堅(jiān)持的創(chuàng)業(yè)史詩(shī)。

初心如磐,勇踏養(yǎng)豬之路

1976 年,豬肉供應(yīng)極為稀缺,百姓吃肉需憑票購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)時(shí),在生產(chǎn)隊(duì)擔(dān)任副隊(duì)長(zhǎng)并負(fù)責(zé)養(yǎng)豬工作的他,就此與養(yǎng)豬結(jié)下不解之緣。那時(shí)私人養(yǎng)豬尚未被允許,但懷著為老百姓解決吃肉難題的樸實(shí)心愿,他全身心投入到生產(chǎn)隊(duì)的養(yǎng)豬事務(wù)中。1982 年,政策允許私人養(yǎng)豬,他敏銳捕捉到這一發(fā)展機(jī)遇,當(dāng)年便果斷承包生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)豬場(chǎng),毅然開(kāi)啟自主創(chuàng)業(yè)之旅。

憑借自身努力與對(duì)養(yǎng)豬事業(yè)的滿(mǎn)腔熱忱,他不僅圓滿(mǎn)完成向生產(chǎn)隊(duì)的上交任務(wù),還收獲了可觀(guān)利潤(rùn)。此后,他的事業(yè)持續(xù)擴(kuò)張,陸續(xù)承包多個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的養(yǎng)豬場(chǎng),成為上海初批養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)以及初批年上市萬(wàn)頭的養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù),在養(yǎng)豬領(lǐng)域嶄露頭角。

回饋社會(huì),踐行企業(yè)擔(dān)當(dāng)

豬狀元深知,財(cái)富只有取之社會(huì)、用之社會(huì),才能讓企業(yè)永續(xù)發(fā)展。因此,從創(chuàng)業(yè)伊始至今,始終秉持 “崇仁尚愛(ài)” 的情懷,盡己所能回報(bào)社會(huì),砥礪善行。自 1976 年起,先后累計(jì)捐款數(shù)百萬(wàn)。無(wú)論是助力貧困地區(qū)改善生活條件,還是在孩子們教育緊迫時(shí)伸出援手,豬狀元都積極投身其中,以實(shí)際行動(dòng)詮釋企業(yè)的社會(huì)責(zé)任,展現(xiàn)出擔(dān)當(dāng)精神。

政策扶持,鑄就行業(yè)標(biāo)桿

在創(chuàng)業(yè)的征程中,他并非孤身奮戰(zhàn)。1989 年,在上海市相關(guān)部門(mén)的大力支持下,他獲得貸款,用以建造自己的年產(chǎn)萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng),這在當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)尚屬初例。這一關(guān)鍵舉措,為他的養(yǎng)豬事業(yè)注入強(qiáng)大動(dòng)力,促使其不斷發(fā)展壯大。

多年來(lái),憑借對(duì)養(yǎng)豬技術(shù)的鉆研與創(chuàng)新,他成功攻克諸多行業(yè)難題,構(gòu)建起成熟的大規(guī)模量產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)體系。這份專(zhuān)注與突出成就,讓他榮獲 80 年代上海市新長(zhǎng)征突擊手、1989 年上海市養(yǎng)豬狀元、國(guó)家農(nóng)業(yè)部全國(guó)青年科技標(biāo)兵等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),成為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿人物。

品質(zhì)驅(qū)動(dòng),拓展美食版圖

2000 年,他注冊(cè)豬狀元品牌,實(shí)現(xiàn)從單純養(yǎng)豬到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的跨越。隨著時(shí)代發(fā)展,他深知品質(zhì)是品牌的生命線(xiàn)。在食材選取上,精心挑選肉質(zhì)鮮嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的黑毛土豬肉;在工藝研發(fā)上,打造自主配方與流程,將傳統(tǒng)美味與現(xiàn)代創(chuàng)意相結(jié)合,推出大肉粽、紅燒肉燒賣(mài)、土豬大肉包等一系列令人垂涎的美食。同時(shí),組建了一支涵蓋養(yǎng)殖、研發(fā)、制作、銷(xiāo)售、服務(wù)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),搭建嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系與完善的客戶(hù)服務(wù)體系。如今,豬狀元系列產(chǎn)品憑借突出品質(zhì),贏得眾多客戶(hù)的贊譽(yù)。

四十九載的歲月,雕琢出一位行業(yè)巨擘,孕育出一個(gè)備受贊譽(yù)的品牌。他的每一步奮進(jìn),都為行業(yè)發(fā)展添磚加瓦,成為后來(lái)者學(xué)習(xí)的典范。未來(lái),在創(chuàng)始人的帶領(lǐng)下,豬狀元將憑借深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新精神,持續(xù)深耕美食領(lǐng)域,不斷推陳出新,為消費(fèi)者帶來(lái)更多美味驚喜。