近年來，尤其在新冠疫情之后，隨著人們對健康生活追求的不斷提高，日常生活中常見的肥胖、免疫力低下等問題也被愈發(fā)重視。健康飲食已經(jīng)成為更多人所崇尚的生活方式，其中，膳食纖維食品對于人體健康的調節(jié)作用也被更多人所了解。

不少專業(yè)研究表明，膳食纖維具有改善便秘，促進腸道健康，幫助減肥，平穩(wěn)血糖等功能，國際醫(yī)學期刊《柳葉刀》也曾在2019年發(fā)表研究，認為富含膳食纖維的飲食有助于健康長壽。

但是，國人仍面臨著膳食纖維攝入不足的局面。

2023年7月，WHO（世界衛(wèi)生組織）在最新發(fā)布的膳食指南中強烈建議，成年人每天至少攝入25克膳食纖維。但根據(jù)《中國居民膳食纖維攝入白皮書》的調查數(shù)據(jù)，中國居民膳食纖維日均攝入量只有8-11克，且呈下降趨勢，能達到最低攝入量要求的人群不足5%。

從市面上令人眼花繚亂的產(chǎn)品就可以看出，中國居民對于膳食纖維產(chǎn)品存在著大量需求。但是，膳食纖維產(chǎn)品我們真的吃對了嗎？目前的膳食纖維產(chǎn)品可以滿足國民的需求嗎？

目前，市面上主要流行兩類膳食纖維產(chǎn)品。但都存在成分單一，膳食纖維含量不足等問題。

第 一類多以大麥若葉青汁和羽衣甘藍粉等植物為主要原料，采用機械法或化學法加工制成，這類產(chǎn)品有效成分較低，口感不佳，食用可能導致咽喉的不適感和腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等過敏情況；第二類膳食纖維產(chǎn)品采用化學法、酶法或生物法改性制備，例如低聚果糖、抗性糊精和菊粉等，這些產(chǎn)品更關注增加膳食纖維的溶解性和功能性質，它們的營養(yǎng)組成更全面，沒有致瀉成分，不易過敏，口感更好，但依然存在易腹脹、通便效果不明顯、功效單一等局限性。

隨著膳食纖維產(chǎn)品的層出不窮，不少科普博主也對“補充膳食纖維是不是在交智商稅”的問題拿出來討論。其實，任何一款膳食纖維產(chǎn)品拋開成分和用量去說效果都屬于空談。膳食纖維產(chǎn)品成分的用量和科學配比是影響其功效的兩大因素。

根據(jù)膳食指南的建議，成年人每天至少需要攝入25克膳食纖維，除了日常飲食之外，普通成年人還需要至少15克膳食纖維的補充。這意味著，一款成熟的膳食纖維產(chǎn)品，其有效成分含量能夠達到國人膳食纖維需求總量的60%。然而市面上流行的大多數(shù)產(chǎn)品，其膳食纖維含量僅能滿足國人每日所需的12%至24%，無法達到有效補充的標準。

此外，有研究表明，雖然人體不能直接吸收膳食纖維，但膳食纖維可以成為腸道菌群的“土壤”。2020年，美國臨床營養(yǎng)期刊《American Journal Of Clinical Nutrition》曾發(fā)表相關文章，有研究者通過實驗證明，雖然人類消化系統(tǒng)不能直接利用食物中的膳食纖維，但可以被腸道菌群所利用，通過影響腸道菌群對人體起到健康保護作用。

可見，一款營養(yǎng)豐富的膳食纖維產(chǎn)品，除了可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維等成份以外，還可以按照科學配比，適量增加益生菌、益生元以及鎂元素等有效成分，使膳食纖維的作用發(fā)揮到最大。

目前，市場所需要的第三代膳食纖維，應該可以達到一次性補充人體所需營養(yǎng)，實現(xiàn)精準補充、溫和促排的效果，進而從源頭改善國民的腸道健康狀況，提升體質。