西克萊特巧克力成立于2013年,一直專注于巧克力原料的創(chuàng)新研發(fā)與創(chuàng)意應用。
以天然可可脂、代可可脂為原料的巧克力醬、餡、板塊、裝飾料產(chǎn)品為基礎,為烘焙、茶飲、冰淇淋、面包、餐飲、糖果及食品行業(yè)的高端客戶,提供終端產(chǎn)品創(chuàng)意開發(fā)的系統(tǒng)化解決方案。
作為巧克力創(chuàng)意應用的領軍品牌,西克萊特在上海建立了集研發(fā)、生產(chǎn)于一體的產(chǎn)業(yè)基地。
通過遴選進口原材、引進歐洲設備、打造無菌車間、實施全優(yōu)品生產(chǎn)管理體系,成為業(yè)界的高品質(zhì)代言。
十年匠心,西克萊特成就細分市場領 先。
站在新十年的起點,在更大發(fā)展目標的指引下,西克萊特“如何理清前路,確立全員前進的方向?
如何定義品牌,強化客戶的認知?如何重構品牌體系,建立品牌崛起的勢能,再一次引領巧克力應用創(chuàng)新與發(fā)展?”就成為了新階段發(fā)展的關鍵性課題。
2021年,西克萊特管理層在對比國內(nèi)多家品牌營銷咨詢公司后,與上海奇正沐古正式達成戰(zhàn)略合作,期望通過外部助力,外求內(nèi)驅(qū),實現(xiàn)西克萊特品牌的戰(zhàn)略升級。
作為中國功勛級的戰(zhàn)略營銷咨詢機構,奇正沐古自1992年成立至今,成功助力200多家企業(yè)成為行業(yè)領 先者、領 導者。
先后榮獲“中國策劃業(yè)杰出功勛獎”、“中國公共關系20年杰出公關公司”、“商戰(zhàn)十年具影響力營銷咨詢公司”等榮譽,并擔任杭州、蘭州多地省市政 府的品牌顧問。
奇正沐古一直認為,以B2B模式為核心的企業(yè),必然會遭遇三大行業(yè)難題:
一、關系成交,中間環(huán)節(jié)多,公司利潤越來越小;
二、按照常規(guī)發(fā)展模式,增速有限,難以符合企業(yè)的發(fā)展期待;
三、行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化,業(yè)務員和企業(yè)都很難說清企業(yè)的差異化在哪里,業(yè)務推廣只能靠拼關系,拼資質(zhì),業(yè)務開拓會越來越難。
隨著企業(yè)規(guī)模的不斷發(fā)展,業(yè)務體系的不斷增長,要想突破階段性業(yè)績瓶頸,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢,實現(xiàn)長遠發(fā)展,就不得不借助品牌的力量。
以系統(tǒng)化品牌建設反哺業(yè)務、賦能銷售,推動企業(yè)的快速成長和崛起。
針對西克萊特,奇正沐古迅速成立項目專案組,總經(jīng)理劉路明先生親自掛帥,展開項目作業(yè)。
經(jīng)過系統(tǒng)的內(nèi)外調(diào)研和市場走訪之后,奇正沐古認為“三大課題,阻礙了西克萊特的發(fā)展”:
認知不足,品牌不強。
產(chǎn)品品質(zhì)得到廣泛認可,但原有定位“原創(chuàng)引領者”沒有深刻的認知。產(chǎn)品大于品牌,服務認可大于企業(yè)認知。
行業(yè)保守,進化緩慢。
作為烘焙連鎖的B2B市場,品類間的競爭與替代需要一個長期的過程,難以一蹴而就,生命周期長。
規(guī)模有限,品類較小。
2020年中國巧克力市場整體銷售額35.05億美元,僅占全球總量的2.87%,國內(nèi)烘焙食品行業(yè)對巧克力的需求約15-20億。品類特性制約體量擴張,行業(yè)內(nèi)品牌規(guī)模都不大。
對此,奇正沐古項目組指出:
重新定義品牌,重構品牌體系。明確西克萊特巧克力這一品類屬性和核心事業(yè)領域,內(nèi)外統(tǒng)一說辭,快速建立業(yè)務屬性的統(tǒng)一認知。企業(yè)定 位于“專注巧克力應用創(chuàng)新”, 體現(xiàn)西克萊特以市場為導向、以客戶需求為原點,提供系統(tǒng)化解決方案,引領巧克力應用在更多領域的普及。
拓領域擴品類,明確業(yè)務戰(zhàn)略。烘焙領域,掀起“芯”革命,深耕擴規(guī)模,同時,向餐飲渠道(茶飲和冰淇淋)、工業(yè)烘焙、消費成品領域擴張。四個領域,四條戰(zhàn)線,形成全新業(yè)務布局,引領原料創(chuàng)新應用。
集中做大一個品牌,實施母子品牌模式。
資源聚焦“西克萊特”,降低品牌資源分散和認知難度。
提出爆品戰(zhàn)略,創(chuàng)新服務概念。
奇正沐古一直認為:B2B品牌定 位要堅持其基本原則:客戶追求的,就是我們高舉的旗幟,客戶渴望的,就是我們奮斗的目標;
成就客戶的成功,成就自己的品牌。
而爆品是烘焙行業(yè)品牌方各個層面的共同需求和渴望,是食品行業(yè)成功的基礎。
對此,奇正沐古第 一個在烘焙行業(yè)提出“巧管家-爆品專案管理,全流程服務”概念,并構建起“好吃好用好賣貨”的爆品打造原則,用爆品創(chuàng)意助力客戶成功。
升級品牌形象,開啟全新征程。
奇正沐古將西克萊特的品牌形象定調(diào)為“專業(yè)、時尚”,產(chǎn)品專業(yè)、形象時尚,也是烘焙客戶的追求。
圍繞這一定調(diào),奇正沐古從“LOGO創(chuàng)意、符號體系、創(chuàng)意畫面、包裝體系、廣宣物料、互聯(lián)網(wǎng)形象”等多個層面進行了品牌形象升級。
2023年5月,第25屆上海國際烘焙展覽會,西克萊特“巧食尚”全渠道新品應用體驗展館,成為最靚麗的風景線。
黑金簡約色調(diào),端莊大氣,獨樹一幟;爆品創(chuàng)意層出不窮,跨界創(chuàng)新永不止步。
場外五幅廣告牌,統(tǒng)一調(diào)性和訴求,氣勢更是力壓其他品牌?！皠?chuàng)意好,爆品多”成為全場關注焦點,深受客戶認可。
未來,奇正沐古還將持續(xù)助力西克萊特“百億爆品計劃”的營銷實施,共創(chuàng)更大美好未來。
