2023年10月28日，以健康、科技、硒望為主題的第八屆世界硒都（恩施）硒產(chǎn)品博覽交易會暨硒科技創(chuàng)新發(fā)展大會在湖北恩施隆重召開。本次“硒博會”共400余家企業(yè)，4000余款產(chǎn)品參展。

展會現(xiàn)場，除了大家熟悉的恩施玉露、利川紅等知名恩施產(chǎn)品，許多新的恩施符號也閃亮登場。其中，鶴峰館中的一罐風味拌飯醬因其口味獨特、百搭下飯而深受消費者追捧?，F(xiàn)場負責人形容【這是一捧來自田間地頭的新鮮“鍋氣”】

這捧“鍋氣”還得從今年夏天說起，7月9日，鶴峰縣五里鄉(xiāng)展開了一場別開生面的選拔賽，參賽的125個主角兒便是一罐罐美味可口的醬菜，它們?nèi)砍鲎晕謇镟l(xiāng)各村莊的鄉(xiāng)間大廚之手。今天走進硒博會的這款夕夕女士“有鍋氣·臘肉油辣椒”便是大賽中的前三名。

據(jù)了解，產(chǎn)品初始配方源于一位62歲的農(nóng)村女性，她是恩施山區(qū)無數(shù)能干但默默無聞的女性之一，隨著子女外出求學、工作遠行，這小小的一罐油辣椒，成為了漫長歲月里孩子們的味覺牽絆，也是他們給朋友分享“我的媽媽有多優(yōu)秀”這個話題時最具象的表達。而這份味覺牽絆，也是五里鄉(xiāng)舉辦醬菜選拔賽的初衷——挖掘能工巧匠，以人才振興帶動產(chǎn)業(yè)振興！

“有鍋氣·臘肉油辣椒”此次亮相硒博會，還有更深遠的意義——那便是以評選大賽為起點，在成果深化應用的策略基礎上，五里鄉(xiāng)計劃走出一條通過提升產(chǎn)品附加值從而反向推動特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新道路。因此，在五里鄉(xiāng)政府和紅五集團的大力支持下，成立了多女士品牌管理有限公司，“五里鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌養(yǎng)成計劃”也隨著“有鍋氣”的亮相而正式啟程

從品牌創(chuàng)立到產(chǎn)品上市，共歷時112天，多女士品牌公司在配方原產(chǎn)地——五里鄉(xiāng)中坪村村支書賀強云的全力配合下，完成了生產(chǎn)作坊的建設，同時，獲得金陽食品有限公司全方位的技術指導和產(chǎn)能支持，完成了配方精細化、生產(chǎn)標準化，攻克了0防腐劑存儲的難題。今天，“有鍋氣”才得以作為符合商超、電商等全渠道銷售標準的優(yōu)質(zhì)商品首次公開亮相